Статьи

iiko предоставляет множество возможностей для увеличения прибыльности бизнеса, и сегодня мы попросили наших клиентов поделиться своими рецептами решения ежедневных задач управления рестораном.

Одним из эффективнейших инструментов борьбы за клиента, обострившейся благодаря непрекращающемуся экономическому кризису, является хорошо обученный и нацеленный на успех персонал заведения.

Франчайзинговый бизнес - одно из самых популярных направлений развития собственного дела. Что логично: начинающему предпринимателю проще взять уже готовую схему достижения успеха, чем искать свой путь построения бренда.

Кризис - отличное время для поиска новых возможностей получения дополнительной прибыли. Переживаете, что приходится поднимать цены на весь ассортимент блюд? Устали от пресловутого "человеческого фактора" и неэффективности действий? Используйте возможности iiko и...

Как сохранить ресторан в условиях кризиса? Как выжить при падении потребительского спроса с одновременным повышением стоимости продуктов? Научиться принимать правильные решения - о трех из них мы расскажем ниже.

Многих рестораторов волнует вопрос: куда "улетают" деньги? Посетители в кафе есть всегда, персонал добросовестный, меню продуманное и востребованное, доходы растут, но... Но что-то идет не так. Знакомо?

Первые партнеры "Айко" наверняка помнят, каким был функционал системы управления ресторанным бизнесом iiko на старте проекта. Прошло несколько лет, и сервису уже не нужна реклама: качественные и работающие на прибыль продукты отлично продаются посредством "сарафанного радио".

Не секрет, что правильная мотивация персонала может принести дополнительную прибыль. Как создать слаженную команду, нацеленную на успех? Внедрить понятный алгоритм получения бонусов и придумать интересные статусы для работников.

Человек не может жить без игр, без риска и азарта. Именно поэтому казино так успешны: люди хотят выплеснуть адреналин, и готовы за это платить любые деньги. Но что, если соединить две вечные страсти - еду и игры - в одном месте? Будет здорово, и это доказал московский ресторатор Георгий Ташкер, владелец популярного в российской столице [цурцум]кафе.

Просроченные продукты, нехватка ингредиентов, ошибки в накладных, ссоры с поставщиками - все это неотъемлимая часть ресторанного бизнеса. Знакомо? Однозначно да. Но есть отличный способ оптимизировать расходы, сохранить нервы и поднять настроение: использовать возможности системы управления ресторанным бизнесом iiko.